اسهل طريقة لتحضير البسبوسة بالقشطة

مكونات البسبوسة بالقشطة:

1- كوبان من السميد الناعم.

2- كوب واحد من السكر.

3- نصف كوب حليب مجفف.

4- كوب من لبن الزبادي.

5- كوب واحد من الزيت النباتي.

6- ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

7- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

8- بيض عدد 2.

9- ملعقة كبيرة من الطحينة.

10- 3 أكواب من القشطة الجاهزة.

11- كوبان من القطر.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

1- نضع الفرن من الأسفل على حرارة لا تتجاوز 180 درجة مئوية، من ثم نقوم بدهن قالب الصينية بالطحينة ونضع القليل من السميد الناعم.

2-من ثم نضع البيض في وعاء ثم نضع الفانيليا ثم الزيت النباتي والسكر، ثم نستعين بِـ شريط الخفاقة، بعدها عزيزتي أخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس مع بعضه البعض.

3- ثم نقوم بزيادة اللبن الزبادي والحليب والسميد والبايكنغ باودر. ومن ثم نقوم بخلط المزيج جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة.

4- من ثم نقوم بسكب نصف كمية العجينة في صينية الفرن. ومن ثم ندخلها إلى الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة.

5- ثم نخرج الصينية من الفرن. بعدها نُطفئ الفرن من الأسفل ونشغله من الأعلى على حرارة لاتتجاوز 180 درجة مئوية.

6- بعدها نضيف القشطة على وجه العجينة ونقوم بفردها بوساطة “سباتولا” حتى يكون شكل سطحها متساوٍ.

7- نضيف القليل من الماء إلى الكمية الباقية من عجينة البسبوسة ونقوم بخلطها حتى يكون قوام المزيج ناعماً، بعدها أسكبي المزيج فوق طبقة القشطة وافرديه جيداً بوساطة “سباتولا”.

8- بعدها نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لـ مدة لا تقل عن 15 دقيقة، وحينما تنضج نخرجها من الفرن ونسكب القطر مباشرة على الوجه.

9- ثم نقوم بتقديم الحلى الجاهز للأكل