اسهل طريقة لتحضير الكباب الهندي

مقادير الكباب الهندي

– نصف كيلو من اللحم المفروم
– 2 بصلة كبيرة “مفرومة فرماً ناعماَ”
– ملح حسب الرغبة
– ربع ملعقة فلفل أسود
– رشة شطة حارة
– 3 حبة طماطم
– ربع ملعقة زنجبيل ناعم
– فنجان زيت
– سمنة
– فلفل أخضر مقطع حلقات
– رشة من البهارات

يمكن إضافة صلصلة الطماطم حسب الرغبة

طريقة تحضير الكباب الهندي

– أولا، ضعي المقلاة علي النار ثم ضعي البصل المفروم الناعم ثم ضعي فنجان الزيت و قلبيه مع رشة من الملح والفلفل الأسود ثم دعي البصل حتي يتتبل قليلا.

– قومي بفرم الطماطم في الخلاط الكهربائي أو يمكنك تقطيعها إلى مكعبات ووضعها في ماء مغلي ثم هرسها بالشوكة حسب الرغبة.

– ضعي الطماطم فوق البصل مع الاستمرار في التقليب ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة ثم

اتركيها حتى تتسبك.

– والآن ضعي اللحم المفروم في إناء آخر ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود والزنجبيل والبهارات و اخلطي المكونات

جيدا، ثم شكليها أصابع “أو كرات” حسب الذوق.

– بعد ذلك ضعي صلصة الطماطم في صينية الفرن و قومي بوضع أصابع الكباب فوقها ثم ادهني الكباب بالسمنة ثم

أدخليه إلى الفرن حتى يتم النضج تماما.

– ضعي صينية الكباب أسفل الشواية حتى تتحمر قليلا وتأخذ لونها الجميل ثم أخرجيها.

– و ختاما قدمي الكباب الهندي مع الأرز الأبيض أو مع الخبز، و يمكنك إضافة السلطة الخضراء وسلطة الطحينية والفلفل الأخضر إلى المائدة و بالهناء والشفاء.