اسهل طريقة لتحضير كيك الزعفران بالحليب

مكونات كيك الزعفران بالحليب:

1) 3 حبات البيض

2) كوب ونصف طحين

3) نصف كوب الزيت النباتي

4) نصف كوب سكر

5) ملعقة صغيرة الفانيليا

6) ملعقة صغيرة بيكنج بودر

7) نصف كوب حليب (منقوع فيه نصف ملعقة صغيرة من الزعفران)

خليط الحليب

1) كوب حليب (سائل)

2) علبة حليب (سائل / معلب)

3) نصف كوب من الحليب المكثّف (محلى)

4) نصف ملعقة صغيرة من الزعفران

التغطية :

1) كوب من كريمة الخفق

2) 3 ملاعق كبيرة من سكر

3) مغلف (بودرة) كريمة

طريقة عمل كيك الزعفران بالحليب

اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيلا حتى تحصلي قوام كريمي.

ثم أضيفي الحليب المنقوع فيه زعفران والطحين بالتدريج مع البكينج باودر، ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت والطحين.

ثم اسكبي الخليط بالصينية، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة.

ضعي كوب من الحليب السائل على النار، ثم أضيفي علبة من الحليب المعلب، ونصف علبة من الحليب المكثف المحلى.

وحركي على النار الهادئة وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الزعفران، واتركي الخليط حتى يبرد.

أخرجي الكيك من الفرن، وقومي بعمل ثقوب بالكيك باستخدام شوكة، أو باستخدام عود أسنان.

وصبي خليط الحليب على الكيك حتى تتشرب تماماً. واتركي ربع كوب من خليط الحليب لإعداد التغطية.

لتحضير التغطية: باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الكريمة، والسكر، والكريمة البودرة، وزيني بها الكيك.