مكونات التبولة
2 عصير ليمون فقط.
50 جم زيت زيتون.
ملح وفلفل.
50 جم برغل قمح ناعم.
نصف كيلو خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة.
2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2 باقة بقدونس مغسول ومقطع ناعماً،أنا أستخدم الأوراق فقط.
10 أوراق نعناع مغسولة ومقطعة ناعماً جداً.
5 بصل أخضر مقطع ناعم.
طريقة تحضير التبولة
١. يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء، اخفقي بالشوكة وأضيفي البرغل.
٢. نضيف الخيار والطماطم إلى مصفاة ونتركها تجف.
٣. لتسريع الأمور، يمكنك إضافة قليل من الملح، يُضاف البقدونس وأوراق النعناع والبصل الأخضر في وعاء كبير. ٤. أضيفي الطماطم المصفاة والخيار. يقلب في البرغل. تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر.
استخدم عصير الليمون أو عصير الليمون.
يمكنك تخطي أوراق النعناع أو تعديل الكميات، كما ويمكنك استخدام المزيد من البرغل والقليل من السلطة.
يمكنك إضافة الثوم.
من الممكن إضافة دبس الرمان إلى التتبيلة.