مكونات الأرز بالحليب
لتر حليب كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة أرز (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة).
15-20 خصلة من الزعفران
15-20 زبيب
نصف ملعقة صغيرة مسحوق هيل
1/2 كوب جوز هند جاف (مبشور)
نصف كوب سكر
طريقة تحضير الأرز بالحليب
١.سخني الحليب في مقلاة عندما يتعلق الأمر بالغلي، أضيفي الأرز والزعفران والزبيب ومسحوق الهيل وجوز الهند المبشور.
٢. يُطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف الخير. استمر في التقليب بينهما. سوف يستغرق الأمر من 45 دقيقة إلى ساعة حتى يتكاثف الأرز.
٣. يضاف السكر ويطهى لمدة دقيقة. تُزين باللوز والفستق. قدميها ساخنة أو مبردة.
ملاحظات اختيار الأرز:
استخدم الأرز اللزج قصير الحبة لعمل الحلوى.
استخدمي الحليب كامل الدسم لعمل هذه الوصفة لأفضل نتيجة.
يمكنك تخطي إضافة الزعفران إذا كنت ترغب في ذلك.
نقع الأرز:
نقع الأرز مهم جدًا فلا تفوّت هذه الخطوة. .
اطهيه على نار خفيفة وفي قدر ثقيل.
استمر في التقليب بعد فترات منتظمة.
يجب أن يمتزج مع الأرز والحليب والتحريك المنتظم سيضمن ذلك.
يمكنك قلي الفاكهة الجافة في القليل من السمن قبل إضافتها إلى الأرز بالحليب.
سوف يعطي نكهة مختلفة.