اسهل طريقة لتحضير طاجن سبانخ مع أرز

مكونات طاجن سبانخ مع أرز

حزمتان من السبانخ (500-600 جرام تقريبًا)
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعم
4 فصوص ثوم، مقطع ناعم
400 جرام لحم مفروم
3 ملاعق صغيرة بهارات عربية 7 بهارات
2 كوب ماء
الملح
1 كوب كزبرة مفرومة
نصف كوب من الصنوبر محمر في القليل من زيت الزيتون (اختياري).

ملاحظة
يمكنك استخدام السبانخ المجمدة. لهذه الوصفة، ستحتاجين 2 × 250 جرام من السبانخ المجمدة.
التوابل العربية هي خليتي المعروفة في الشرق الأوسط باسم بهارات -7 بهارات.
يمكنك العثور عليه في محلات البقالة الشرق أوسطية ومحلات السوبر ماركت المختلفة.
خلاف ذلك ، استبدل 5 بهارات أو بهارات.

يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة باستخدام لحم البقر المفروم.

طريقة تحضير طاجن سبانخ مع أرز

الخطوة 1. لباقات السبانخ الطازجة والكبيرة، اغسل السبانخ جيدًا وأزل السيقان والمفرم.

بدلاً من ذلك، استخدم السبانخ المجمدة في حالة استخدام الصنوبر، في قدر متوسط ​​الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وتحميص الصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم أخرجه واتركه جانبًا.

في نفس القدر، يُقلى البصل المفروم والثوم على نار متوسطة حتى يصبح شبه شفاف.

الخطوة 2. قلبي اللحم والبهارات واستمري في القلي بالتساوي حتى يصبح اللحم بنيًا (حوالي 10 دقائق).

تقليب اللحم باستمرار يمنعه من تكوين كتل أكبر. أضف السبانخ المقطعة (أو المجمدة) واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تذبل.

يُضاف 2 كوب من الماء ويُغلى المزيج. اخفضي المزيج إلى درجة منخفضة واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

أضف الكزبرة المفرومة قلبي سريعًا وأطفئي النار. يُقدم مع أرز الشعيرية ويُزين بالصنوبر