مكونات كيكة الأناناس الباردة
ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
كوب من السكر البني.
600 غرام من شرائح الأناناس.
كوب من الكرز الأحمر.
ثلاث بيضات.
ثلث كوب من الزيت النباتي.
600 غرام من الأناناس المهروس.
مغلف من خليط الكيك الأصفر الجاهز.
طريقة تحضير كيكة الأناناس الباردة
يسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
تذوب الزبدة في صينية الفرن ، ويرش السكر البني فوق الزبدة ويفرد عليها بالتساوي.
ترتب شرائح الأناناس و الكرز الأحمر فوق السكر البني.
يوضع البيض في وعاء مع الأناناس المهروس والزيت، ثم يخفق جيدا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
يسكب مزيج الكيك فوق المكونات الرطبة وتخلط معًا لمدة دقيقتين على الأقل.
يصب المزيج بهدوء في صينية الفرن، ويخبز الكيك لحوالي ساعة إلا ثلث ثم يخرج من الفرن.
يقلب الكيك في طبق التقديم برفق، وممكن تقديمه مع الكريمة.
طريقة عمل حلى الأناناس البارد
علبة من الأناناس.
مغلفان من الكريم كراميل الباودر.
ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة.
خمس وعشرون قطعة من البسكويت السادة.
ثلاثة أرباع الكوب من القشطة.
نصف كوب من الجبنة الكريمي. كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير
نقوم بتصفية الأناناس من السائل المحفوظة فيه ومن ثم نقوم برصه في صينية بايريكس حراري.
نقسم نصف كمية الأناناس والكريم كراميل والسائل الذي قمنا بتصفيته ونضعهم في الخلاط ونخلطهم جيدًا.
نسخت المزيج على النار المتوسطة الحرارة ونقلبه جيدًا حتى يصل لدرجة الغليان ويتكاثف قوامه قليلًا.
بعد ذلك نصب المزيج الجاهز فوق طبقة البسكوت ومن ثم نضع الصينية في الثلاجة.
بعدئذٍ نخفق الكريمة الجاهزة مع كمية القشطة والجبنة ونحركها جيدًا.
وأخيرًا نقطع شرائح الأناناس مكعبات صغيرة ونمزجها مع الكريمة والجبن والقشطة.
وهنا على الفور نصب الكريمة جميعها فوق طبقة الكريم كراميل ونزينها بالشوكلاتة المبشورة أي نوع.
نرجع الصينية إلى الثلاجة ونبرد الحلى لمدة ست ساعات على الأقل حتى تتماسك وتجمد جيدًا.