إن الطفل ينمو بشكل سريع في أعوامه الأولى، كما يكتمل نمو الدماغ بنسبة 90% عند بلوغه 3 سنوات، كما يعتمد نمو الدماغ على التغذية، ويساعد النظام الغذائي الصحي المتوازن الطفل على بلوغ قدراته الذهنية على التركيز والتذكر الحد الأقصى. ومن أجل ضمان تغذية صحية تساعد الدماغ على النمو وأداء الوظائف، تابعي ما يلي:
• يلعب فيتامين “ب12” دوراً هاماً للنمو الصحي للدماغ، وتطور الوظائف الذهنية لدى الأطفال. يؤدي نقص مثل هذه المغذيات إلى مشاكل سلوكية، وحالات اكتئاب عند بلوغ الطفل. يوجد فيتامين “ب12” في المصادر الغذائية الحيوانية كاللحوم والدواجن. ويعتبر الأطفال اللذين يرضعون من أمهات نباتيات عرضة لخطر نقص فيتامين “ب12” و”أ”.
• من الفيتامينات الضرورية لنمو وظائف الدماغ لدى الطفل بشكل طبيعي فيتامين “ب2” و”ب3” و”ب6” و”ب12” و”أ” و”إي”. تلعب هذه الفيتامينات دوراً أساسياً في تشكيل قدرة الذاكرة البصرية لدى الصغير. يحتاج الطفل إلى نظام غذائي متنوع، يحتوي على خضروات وفواكه زاهية الألوان ليحصل على ما يكفيه من هذه الفيتامينات.
• تجنب إعطاء أطفالك أطعمة معالجة، أو أطعمة سكرية في الإفطار، أو كوجبات خفيفة.
• يتكون الدماغ من كمية كبيرة من الأحماض الدهنية، لذلك تلعب أحماض أوميغا3 الدهنية دوراً رئيسياً في تنمية وظائف الإدراك مثل الذاكرة والتركيز، وأيضاً تعلّم السلوك. من أهم مصادر الأحماض الدهنية المأكولات البحرية مثل السلمون، والدواجن، والبيض.
• يحتاج الطفل إلى تناول كميات متوازنة من البروتين يومياً لبناء الخلايا وتعزيز إرسال الإشارات الكيميائية في الدماغ.