خلية النحل بالجبن
المقادير:
جبنة , حسب الرغبة
ليمون عصير, حبة
ماء , كوب
بيض , بيض
ملح , رشة
دقيق ,2 كوب
بكنج باودر , ملعقة كبيرة
خميرة فورية , ملعقة كبيرة
سكر ,3 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,25. كوب
حليب طازح ,50. كوب
طريقة التحضير:
– نضيف الحليـب والزيـت والسكـر والملح والماء والخميرة والبكنج باودر إلـى الدقيق ونعجنه جيداً
– نضع العجينة لمـدة سـاعـةٍ أو سـاعةٍ ونصـف
– نــأخـذ قطـعـةً صغيرةً مـن العجينـــه ونحشـوهـا بالجبنـــة التي نحب, ثم نجعلها على شكل كرةٍ صغيرةٍ
– نجهز الصينيــة ونضع فيها قليلاً من الزيت وقليلاً من الدقيق حتى لا تلتصـق العجينــة
– نصـف الخليــة بشكلٍ دائـريٍ في الصينية
– نكسـر بيضــة عليها وندهنها بالفرشـاة فـوق العجينـــة
– ندخلها في الفرن، ثم نرش السمسم فوق العجيـنة
– ندخل العجينــة في الفرن لمدة ربع ساعة
– بعد ربع ساعة, نخرج الخليــة من الفرن حتى يبرد
– لصنع الشربات :
– نضع الماء والسكر وقليلاً من عصير اللليمون
– نحرك المزيج جيداً حتى يغلي
– ثم نضع الشربات فوق العجينـة