طريقة عمل تندورى اسياخ الدجاج

تندورى اسياخ الدجاج

المكونات:

750 جم من شرائح فيليه فخذ الدجاج مقطع مكعبات صغيره 

4/1 بصله مفرومه 

2 فص ثوم مهروس 

1 م ك زنجبيل مهروس 

2 م ك عصير ليمون 

3 م ص كزبره بودره 

3 م ص كمون بودره

3 م ص غرام ماسالا 

3/1 كوب روب 

1 م ص ملح

طريقة التحضير:

1- في محضرة الطعام نضع جميع المقادير مع بعض ما عدا الدجاج والروب 

٢- تشك قطع الدجاج في أسياخ منقوعه بالماء ثم توضع في طبق كبير خاص بالفرن 

٣- تغلف اسياخ الدجاج بخليط التوابل وتنقع عدة ساعات أو ليلة كامله بالثلاجه بعد تغطيتها 

٤- تشوى أسياخ الدجاج على الفحم أو الشوايه (ممكن تحمير قطع الدجاج بدون أسياخ بالزيت على النار حتى تنضج)