طريقة عمل معكرونة بالبشاميل والجبنة

 

مكونات معكرونة بالبشاميل والجبنة

مظروف المعكرونة .
الماء لغليان المعكرونة.
القليل من النفط.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الصلصة
اثنين من الجزر ، مقطعة إلى دوائر.
قرصان من الكوسة مقطوعان إلى دوائر.
كوب من البازلاء.
كوب من الذرة.
مائتان وخمسون غراما من اللحم المفروم ناعما.
كوب من جبنة الموزاريلا.
البصل المفروم ناعما.
رأس ثوم.
ملعقتان من معجون الطماطم.
طماطم

 

مكونات البشميل

نصف اصبع الزبدة.
نصف كوب دقيق.
خمسة أكواب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح

 

خطوات تحضير معكرونة بالبشاميل والجبنة

اسلقي المعكرونة في الماء على نار هادئة كما هو الحال في تعليمات الحقيبة ، وأضيفي القليل من الملح

تغلي جميع الخضروات بعد تقطيعها حتى تصبح طرية.

يقطع البصل ، ناعما ، ويوضع في الوعاء.

بعد أن يتلاشى البصل ، يُضاف اللحم المفروم جيدًا والطماطم المفرومة ، ويضاف إليها فصين من الثوم ومعجون الطماطم.

إن قلبي على ما يرام ، وإذا كنت تحب إضافة بعض الخضراوات إليهم ، فلا يوجد اعتراض ، حيث يمكنك إضافة جميع الخضروات التي تحبها: الجزر ، أو البازلاء ، الكوسة ، أو إضافة الذرة إذا أردت ، لذلك نكهة مع المكرونة مع البشاميل.

حرك كل المكونات على النار حتى تتلاشى وتوضع جانبا.

 

 

كيفية تحضير البشميل:

نضع مقلاة على النار ، ثم نضع الدقيق والزبدة ، وقلبي حتى يمتص الدقيق الزبدة ويصبح الطحين مشويًا وذهبي اللون.

أضيفي الحليب وقلبي جيدًا ، واحرصي على التحريك دون توقف حتى لا يتكتل الخليط.

أضف قليلًا من الملح ويمكنك إضافة أي نكهات تحبها أو جوزة الطيب أو الفلفل الأسود.

بعد الانتهاء من تحضير جميع مكونات المعكرونة مع البشاميل ، ضع المعكرونة المسلوقة في الطبق ، ثم أضيفي البشاميل لتغطيه جيدًا ، وحركه جيدًا بالخضروات إذا أردت أو قطع الدجاج

ثم ضعي طبقة اللحم ثم انشري طبقة الباستا المتبقية ثم اسكبي البشاميل.

على الوجه ، ضعي الجبنة ، حتى تغطي صينية كاملة ، ثم ضعها في الفرن حتى يصبح لونها بني ، ثم قدمها.