كعكة مثلّجة بألواح الشوكولاتة
المكوّنات:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2½ أكواب أو 600 مل من الكريما المخفوقة
2 ألواح من كيت كات تشنكي
1½ ملعقة طعام من قهوة نسكافه سريعة التحضير٬ مذوبة مع ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن
طريقة التحضير:
يخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما المخفوقة في وعاء خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج خفيف ومقشّد.
يسكب نصف المزيج في قالب حلوى مستطيل الشكل حجم 23 سم طول × 12 سم عرض ويوضع كيت كات تشنكي فوق المزيج. يوضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
تضاف قهوة نسكافه سريعة التحضير إلى المزيج المتبقي و يخلط المزيج جيداً.
يؤخذ القالب من الثلاجة، ويضاف إليه مزيج قهوة نسكافه ويغطى بنيلون ويثلّج لمدة 12 ساعة.
يقطع القالب إلى شرائح عند التقديم.
نصائح الطبخ : تُحفظ كريما الخفق في البرّاد لأنّ حرارة الكريما السائلة يجب أن تبقى بين 3 و5 درجات مئويّة حتّى تُخفق.
نصائح التقديم : – يُنقل القالب من الثلاجة و يوضع في البراد لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى يسهل تقطيعه. – يُغطّس القالب في الماء الساخن لمدة 6 ثوان ثم يقلب على طبق تقديم. – يُقدم مع صلصة الشوكولاتة أو مربّى البرتقال والبسكو