اسهل طريقة لتحضير دونات بتكلفة قليلة

 

 

مكونات الدونات

.٢ونصف الكوب طحين.
.٢ ملعقة كببرة زبدة.
.٢ ملعقة كبيرة سكر.
.بيضة.
.فانيليا.
.٢ ملعقة كبيرة خميرة.
.ربع كوب ماء فاتر.
.ربع كوب لبن رائب.
.رشة ملح.
.زيت نباتي للقلي.

 

 

 

طريقة تحضير الدونات:

أولاً: نقوم بوضع الخميرة والماء والسكر في كوب ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة وترتفع.

ثانياً: في وعاء واسع، نخفق البيضة ثم الفانيليا ثم اللبن ثم الزبدة بعدها نضيف كوب الخميرة ونخلط جيداً.

ثالثاً: نضيف رشة الملح على الطحين، ثم نضيف الطحين على الخليط السائل ونعجن حتى تتجانس المكونات وتصبح لدينا عجينة لا تلتصق باليد نضرب العجين بطريقة الرفع والرمي على إحدى الأسطح المتوفرة يساعد ذلك على تخميرها جيداً.

رابعاً: نتركها ترتاح من ٣٠ إلى ٤٥ دقيقة.

خامساً: بعد أن تخمر، نأتي بالعجينة ونفردها بسماكة ١ سم أو أكثر قليلاً ثم نقطعها بقطاعة الدونات ونضعهم على الورق الزبدة نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين.

سادساً:نترك الدونات يرتاح ١٠ إلى ١٥ دقيقة ثم نحمي زيت في مقلاة على النار بعد ذلك نخفض النار أقل من الوسط بقليل.

سابعاً: نقلي الدونات في الزيت ونضعه على ورق المطبخ ليمتص كمية الزيت الزائدة.

ثامناً: نترك الدونات يبرد ثم نغطسه بصوص الشوكولا ونعمل خطوط على الوجه بالصوص الأبيض أو زبدة اللوتس المذابة.

 

 

 

 

مكونات صوص الشوكولا:

.معلقتين زبدة.
.٤ ملاعق كاكاو.
.معلقتين سكر مطحون ناعم.
.معلقتين نوتيلا.
.فنجان حليب سائل.
.فانيلا.
.مكعبات شوكولاتة حسب الرغبة.

 

 

طريقة تحضير صوص الشوكولا:

أولاً: في مقلاة على النار،نضع الزبدة عند ذوبانها نضيف الكاكاو والسكر الباودر والفانيلا ونحرك بالخفاقة جيداً.

ثانياً: نضيف الحليب بشكل هادئ وإذا الصوص جامد نزيد كمية الحليب السائل نرفعه عن النار ثم نضيف مكعبات الشوكولا والنوتيلا ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط.

 

 

 

تحضير صوص الأبيض:

.علبة قشطة.
.ربع كأس من الحليب المكثف المحلى.
.شوكولا وايت إن وجد.

 

طريقة التحضير:
أولاً:في وعاء نضع القشطة والحليب المكثف ونخفق حتى يتجانس الخليط.

ثانياً: لإضافة الوايت شوكليت نضعها في حمام مائي ثم نضيفها للصوص الأبيض ونخفقهم جيداً.