اسهل طريقة لتحضير بيتزا هشة

مكونات البيتزا

3 أكواب من الدقيق.
1 كوب ونصف ماء.
2 ملعقة خميرة فورية.
1 ملعقة بيكنج باودر.
2 ملعقتان زيت زيتون.
1 ملعقة ملح.
1 ملعقة سكر.
3 ملاعق حليب بودرة.
1 ملعقة صغيرة ثوم باودر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالي:

اخلطي الماء والملح والسكر والخميرة والزيت معاً لمدة 5 دقائق.
وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع ثوم بودرة وحليب البودرة والبيكنج باودر.
ضيفي خليط الماء والخميرة الي خليط الدقيق واعجني المكونات معاً لمدة ربع ساعة اما بيدك أو بالماكينة الخاصة بالعجن.
اذا كنتِ تريدي الحصول على عجينة متماسكة ولينة قومي برش ملعقة زيت زيتون وغطيها واتركيها حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.

مكونات صوص البيتزا

5 ثمرات من الطماطم (يُمكن الإضافة حسب الرغبة).
1/2 نصف عصير ليمونة.
1 ملعقة ثوم بودرة.
1/4 ربع ملعقة زعتر مجفف.
1/4 ربع ملعقة ريحان.
1/4 ربع ملعقة فلفل اسود.
1/4 ربع ملعقة ملح.

طريقة تحضير صوص البيتزا

تُضرب جميع حبات الطماطم في الخلاط الكهربائي ويتم سكبها في وعاء على النار.
تُضاف جميع أنواع البهارات المذكورة سابقاً، ثم عصير الليمون وتترك على نار هادئة حتى تغلي لمدة ربع ساعة.
بعد ذلك نتركها تبرد قليلاً.