اسهل طريقة لتحضير ستيك بالمشروم والبصل المكرمل

مقادير ستيك بالمشروم والبصل المكرمل:

١_٢ حبة بصل شرائح رفيعة.
٢_زبدة.
٣_زيت نباتي.
٤_سكر بني.

طريقة تحضير ستيك بالمشروم والبصل المكرمل:

أولا: نضع في مقلاة على نار ملعقة صغيرة زبدة وملعقة زيت نباتي ونضيف البصل نتركهم على نار هادئة ونغطيهم حتى يتذبل البصل.

ثانيا: بعد أن يذبل البصل نضيف ملعقة السكر البني ونرجع نغطيهم حتى يتكرمل البصل مع السكر البني ويأخذ اللون الذهبي.

ثالثا: عندما يأخذ اللون الذهبي يصبح البصل المكرمل جاهز.

مقادير صوص الجبنة:

١_طحين.
٢_زبدة.
٣_نصف كوب كريمة طبخ.
٤_نصف كوب حليب سائل.
٥_٣ أرباع الكوب جبنة شيدر مبروشة.
٦_ثوم بودرة.

طريقة تحضير صوص الجبنة:

أولا: في مقلاة على النار نضع ملعقة زبدة صغيرة وملعقة طحين صغيرة ونحمصه ثم نضيف كريمة الطبخ ونص كوب من الحليب السائل ونحركهم جيدا حتى يتجانس الخليط.

ثانيا: ثم نضيف الجبنة المبشورة والثوم البودرة ونحرك حتى تذوب الجبنة وهيك الصوص بكون جاهز للتقديم.

مقادير البرغر البيتي:

١_٤٠٠ غرام شرائح لحم عجل.
٢_زيت نباتي.
٣_مشروم.
٤_طحين.
٥_كوب كريمة طبخ.
٦_شرائح بندورة مشوية على الجريل.
٧_ملح.
٨_فلفل أسود.
٩_بهار لحم.
١٠_خبز برغر.
١١_شرائح الخس.

طريقة تحضير البرغر البيتي:

أولا: في مقلاة غير لاصقة نضع على النار القليل من الزيت ونشوح شرائح اللحم حتى يستوي ثم نبهرهم بالملح والفلفل وبهار اللحم.

ثانيا: بعد ذلك نضيف المشروم ثم ملعقة طحين صغيرة ونحمصه مع اللحم والفطر ومن ثم الكريمة ونترك الخليط حتى يتسبك مع اللحم والمشروم ثم نطفئ النار .

ثالثا: ندهن خبز البرغر الوجه الداخلي بالزبدة من الجهتين، بعدها نحمرهم بمقلاة غير لاصقة قليلا لتأخذ سخونة قليلا.

رابعا: نضع قطعة من الخبز الساخن والبصل المكرمل وخلطة البرغر بالمشروم وصوص الجبنة ثم شرائح الخس ونضع الطبقة الأخرى من الخبز الساخن فوقهم.

خامسا: بعد ذلك تصبح سندويشة البرغر الشهية جاهزة للتقديم.

مقادير سلطة الكولسلو:

١_ربع حبة ملفوف مقطعة شرائح رفيعة.
٢_٢ جزر مبشور.
٣_لبن رائب كوب.
٤_٢ ملعقة مايونيز.
٥_٢ ملعقة سكر.
٦_ربع كوب عصير برتقال.
٧_عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير سلطة الكولسلو:

أولا: في وعاء نخلط الجزر والملفوف, في وعاء آخر نضع المايونيز واللبن الرائب والسكر وعصير البرتقال وعصير الليمون ونخلط جيدا.

ثانيا: نضيف خليط الملفوف والجزر إلى الصوص ونحركهم جيدا ثم نضعه في الثلاجة لوقت التقديم.

صحتين وعافية.
*يقدم البرغر البيتي إلى جانبه البيبسي وخلطة الكولسلو والبطاطا المقلية.