اسهل طريقة لتحضير اشهر الصوصات العالمية

مكونات صوص البشاميل

2 معلقة زبدة.
٢ معلقة طحين.
٢ معلقة حليب بودرة.
٢ كأس ماء.
٢ معلقة جبنة سائلة.
كريمة سائلة (اختياري).
فلفل أسود.
ملح.
كنور بودرة.

طريقة تحضير صوص البشاميل:

نضع الزبدة على النار عند ذوبانها نضيف الحليب والطحين.
نحرك إلى أن تختفي الزبدة ثم نضيف الماء ونحرك حتى يثقل الخليط.
آخر شيء نضيف الجبنة والكريمة والتوابل.
يستخدم صوص البشاميل مع المعكرونة والدجاج.

مكونات صوص الطحينية

1 سن ثوم.
ملح حسب الرغبة.
عصير نصف ليمونة.
ماء بارد حسب الحاجة.
٥ كوب إلا ربع طحينية.

طريقة تحضير صوص الطحينية:

أولاً: نضع الطحينية في وعاء ثم نضيف الملح والثوم المهروس وعصير الليمون ونحرك جيداً.
ثانياً: نضيف الماء بهدوء حتى محصل على القوام المراد.

مكونات صوص الرانش

كوب مايونيز.
كوب من اللبن الزبادي.
معلقة صغيرة ملح,القليل من الفلفل الأسود.
٢ معلقة صغيرة من الشبت.
٢ معلقة صغيرة بقدونس مفروم.
معلقة صغيرة بصل بودرة. معلقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة تحضير صوص الرانش:

أولاً: نضع اللبن والمايونيز في وعاء ونضيف باقي المكونات له حتى يتجانس ويصبح جاهزاً للتقديم.
ثانياً: يقدم صوص الرانش إلى جانب البطاطس المقلية أو البروستيد.

مكونات صوص مشروم

2 كوب من مرق الدجاج.
نصف كوب من الطحين.
نصف كوب مشروم شرائح.
نصف كوب من الزبدة.

طريقة تحضير صوص مشروم:

أولاً: نخلط الدقيق وشوربة المرق مع بعض على نار حتى يذوب الطحين كامل ثم نضيف المشروم والبصل والزبدة.
ثانياً: نحرك على النار حتى يتكاثف الخليط.
ثالثاً: يقدم صوص المشروم بجانب ستيك الدجاج أو اللحم أو البرغر حسب الرغبة.

مكونات صوص المندي

2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة.
١ قرن فلفل أخضر حار.
سن ثوم.
ربع معلقة صغيرة شطة حمراء.
٢ معلقة كزبرة خضراء.
رشة ملح.

طريقة تحضير صوص المندي :

نضع كل المكونات في الخلاط ونضربهم ع ناعم حتى يتجانسو ويصبح لدينا صوص ثقيل يسكب في طبق التقديم، يقدم مع المندي والكبسة.