يعتبر التفاح من أشهر الفواكه المعروفة في العالم وتعود أصوله الى اواسط قارة آسيا، وهو من أغنا إثنى عشر صنفاً غذائياً وله ألوان وأنواع مختلفة.
يعد التفاح من الفواكه الغنية بالألياف إذ يحتوي على كمية كبيرة من «البكتين» أي تلك التي تتغذى عليها البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية والتي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتتضمن هذه الفاكهة أيضاً العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، أهمها فيتامين «ج» و «ك» بالإضافة الى البوتاسيوم وأوميغا 3 و 6.
تحتوي فاكهة التفاح على سعرات حرارية قليلة (95 سعرة)، فيما تشكل المياه 86% من وزنها. هذا ويحقق تناول هذه الفاكهة كاملة وبقشرتها الكثير من الفوائد الصحية.
فوائد فاكهة التفاح:
تحسين عملية الهضم: يحتوي التفاح على الكثير من الألياف الغذائية المفيدة لتحسين عملية الهضم والتخلص من بقايا الغذاء في الأمعاء.
تنشيط الذاكرة: يحافظ التفاح على خصائص جيدة في الوقاية من الزهايمير وتنشيط الذاكرة وتحسين الوظائف الإدراكية.
الوقاية من أمراض القلب: يحتوي التفاح على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة للقلب والتي تقلل مستوى الكولسترول.
الوقاية من هشاشة العظام: إن الفولافونويد الموجود في التفاح يقي من هشاشة العظام.
تبيض الأسنان: التفاح له خصائص ماضغة تقوم بتنظيف الأسنان، وتحفز على إفراز اللعاب الذي يلعب دوراً هاماً في التقليل من البكتيريا.
تخفيض الوزن: يساعد التفاح على تخفيض الوزن نظراً لكون هذه الفاكهة غنية بالألياف والطاقة.
الوقاية من السرطان: تحتوي فاكهة التفاح على كمية جيدة من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
علاج فقر الدم: التفاح غني بالحديد والفيتامين “ج”، وكلاهما يساعدان في زيادة امتصاص الحديد من الجسم.