تبيّن للعلماء أن شرب كوبين ونصف الكوب من عصير التوت البرّي يومياً أنه مفيد جدّاً، ويساعد على تقوية الذاكرة والاختبارات العلمية، وذلك في دراسة على مجموعة من المصابين بمرض الزهايمر.
ويرجع العلماء السبب في ذلك إلى مادّة الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، التي تزيد الإشارات بين خلايا المخ وتحسّن من مرونتها، كما تعزز التعلّم والذاكرة.
عصير التوت البري
ويشتهر التوت بقدرته على المساعدة في السيطرة على التهابات المسالك البولية المؤلمة، وتساعد هذه الفاكهة على تحسّن صحة القلب، والحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي، إضافةً إلى أن العناصر الموجودة في التوت قد تحتوي على خصائص تحد من نمو الخلايا السرطانية.