بمناسبة حلول موسم قطاف الزيتون في لبنان، هذا المحصول الذي يعصر اغلبه لاحقا ليتحوّل الى زيت زيتون فاخر يحسدنا عليه العالم اجمع، لسبب ان موطن شجرة الزيتون التاريخي هو في بلادنا في منطقة الشرق الأوسط فقط، ومنها يصدّر هذا السائل الذهبي الغني بالمنافع الصحية الى العالم.
وقد كشفت اخر الابحاث العلمية عن زيت الزيتون أنه يحوي على نسبة قليلة من الأوميغا 3 المفيد جداً للدماغ، وينظم دقات القلب. كما ويحوي بخصائصه على مواد مهدئة تمنح شعور الإسترخاء للإنسان، ولديه فاعلية لمكافحة أمراض السرطان عبر إحتوائه على إنزايم قادر على تدمير الخلايا الخبيثة. بالإضافة إلى تمتعه على مواد تساعد على مكافحة الشيخوخة، ومقويٍ للعظام.