لطالما كانت بذور نبتة الريحان تستخدم في الطب الآسيوي والهندي التقليدي لعلاج أمراض الاضطرابات الهضمية، ومن المتعارف عليه أن بذور الريحان غنية بالبروتينات، والكربوهيدرات، كذلك الدهون الأساسية، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لهذا السبب تمتلك فوائد صحية مذهلة.
وعلى الرغم من أن الأبحاث التي أجريت على بذور الريحان كانت قليلة، إلا أنها تمتلك خصائص مميزة مضادة للأكسدة وللفيروسات والجراثيم ولنمو الفطريات، إضافة الى أنها تمنع التشنجات.
ويُفضل بعدم تناول الأطفال أو الذين لديهم صعوبة في البلع بذور الريحان، لأن الطفل يمكن أن يختنق بها.
وهناك العديد من المأكولات والمشروبات التي يمكن من خلالها إضافة بذور الريحان اليها، أهمها:
يمكن إضافة بذورالريحان الى المشروبات، كالعصائر وحليب جوز الهند أو الشاي.
يمكن وضعها على الفاكهة او الزبادي.
يمكن مزجها مع الجبن النباتي أو كريمة الصلصة.
يمكن رشّها فوق السلطات. كما يمكن استخدامها في الحلويات، وخاصةً مع الكريمات لتضيف طعمة لذيذة.
وإليكم أهم 10 فوائد لبذور الريحان
1- تساعد على الهضم
تحتوي بذور الريحان على الألياف في طبقتها الخارجية والتي يكون ملمسها لزجا، وبحسب الدراسات تعتبر هذه البذور مليناً يعمل على تخفيف تشنجات المعدة والبطن والإمساك.
2- السيطرة على الشهية
إن الألياف الموجودة في بذور الريحان تجعلك تشعر بالشبع، لذا قُم بنقعها بالماء واشرب المنقوع منها، حيث يساعد على التقليل من شهيتك، وبالتالي يقوم إنقاص الوزن.
3- تنظيم السكر في الدم
بحسب الخبراء، تساعد بذور الريحان على الحد من نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
4- تخفيف التوتر
إن بذور الريحان لها تأثير كبير على مزاجك، لذا فهي تساعد على التخفيف من التوتر والإرهاق العقلي والإكتئاب، كذلك الصداع النصفي.
5- الحفاظ على الجهاز التنفسي
تستخدم بذور الريحان لعلاج نزلات البرد، الانفلونزا، السعال، والربو.
6- خفض مستوى الكوليسترول
أثبتت الدراسات أن بذور الريحان تعمل على خفض مستوى الكوليسترول.
7- علاج للجلد
يمكن خلط بذور الربحان مع الزيت ودهنها لعلاج الجلد من أية حروق او التهابات جلدية.
8- تساعد على فقدان الوزن
تتميز بذور الريحان بأنها غنية بحمض ألفا لينولينيك “ALA”، الذي يعزز عملية الأيض ويعمل على حرق الدهون في الجسم، حيث يمكن إضافته الى الزبادي وتناوله قبل الوجبة للتحكم في شهيتك.
9- التقليل من حرارة الجسم
يمكن مزج بذور الريحان مع حليب جوز الهند ووضعه على الجسم لتبريده من حرارة الصيف الحارقة، لذا غالباً ما يضيفه الناس الى مشروباتهم لأنه يعطي إحساساً منعشاً، كمزجه مع شراب “الميلك شيك” مثلا.
10- تعالج إلتهابات الجهاز البولي
نظراً لإحتواء بذور الريحان على تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات، فانها تساعد في علاج مشاكل الجهاز البولي والتناسلي، كعدوى المثانة والمهبل.