طريقة عمل كيكة حمار الوحش

مقادير كيكة حمار الوحش
كوب كبير من السمن او الزبدة
كوب كبير من السكر البودرة
ملعقتان كبيرتان من سكر الفانيليا
5-بيضات متوسطة الحجم
كوبان كبيران من الدقيق
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
5-ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام







طريقة تحضير كيكة حمار الوحش
ضعي الزبدة في وعاء عميق واضربيها بالمضرب الآلي حتى يتغير لونها ثم اضيفي اليها السكر وسكر الفانيليا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي

اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى حتى يمتزج مع الخليط ثم اضيفي الدقيق تدريجيا مع البيكنج باودر حتى تنتهي الكمية كاملة ويصبح الخليط ناعما خالي من التكتلات

قسمي خليط الكيكة الى نصفين ثم اضيفي الى قسم منها الكاكاو الخام وحركي الخليط حتى يمتزج الكاكاو مع الخليط تماما واتركي القسم الاخر ابيض اللون

ويمكنك اضافة ربع كوب صغير من الحليب السائل الى خليط كيكة الكاكاو لتصبح بسماكة كيكة الفانيليا حيث انه عندما تضيفين الكاكاو فان الخليط يصبح حينها سميكا اكثر من كيكة الفانيليا

احضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق ويمكنك استعمال قالب كيك التيفال غير لاصق وحينها لا تدهنيه بشئ

اسكبي مقدار ملعقتان كبيرتان من خليط الكيكة البيضاء (كيكة الفانيليا) ثم اسكبي مقدار ملعقتان من خليط الكاكا واستمري بوضع طبقات كيكة الفانيليا وكيكة الكاكاو حتى تنتهي كمية الخليط ويصبح شكل الخليط كحلقات من كيكة الفانيليا وكيكة الكاكاو

حمي الفرن بدرجة حرارة عالية ثم ضعي القالب في الفرن واتركيه على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى تنضج كيكة حمار الوحش تماما واتركيها حتى تبرد تماما






طريقة تقديم كيكة حمار الوحش
قطعي كيكة حمار الوحش ثم ضعيها في اطباق للتقديم
قدميها مع كوب من العصير او الشاي كطبق تحلية رائع

0 التعليقات: